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수원성범죄변호사 대전 한화에어로스페이스, 과거에도 2번 폭발···이 대통령 “인명구조에 총동원 대처”

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작성자 또또링2
댓글 0건 조회 42회 작성일 26-06-02 04:24

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수원성범죄변호사 대전 유성구 외삼동 한화에어로스페이스 대전사업장에서 1일 오전 11시쯤 폭발로 추정되는 사고가 발생해 5명이 사망하고 2명이 중경상을 당했다.
대전소방본부에 따르면 이날 119에는 “폭발음이 들렸다” “검은 연기가 다량으로 발생하고 있다”는 등의 신고가 잇따라 접수됐다.
소방당국은 오전 11시18분쯤 대응 1단계를 발령하고 소방인력과 장비를 투입해 화재 진압 및 인명 수색 작업을 진행하고 있다.
대전소방본부 관계자는 “현재까지 5명이 사망하고 2명이 중경상을 입은 것으로 파악하고 있으며 정확한 사고 경위 등을 조사하고 있다”고 말했다.
한화에어로스페이스는 항공기용 엔진과 우주발사체엔진, 무기, 총포탄 등을 제조하는 방산업체다. 대전공장에서는 과거에도 폭발 사고가 2번 있었다. 2018년 5월 폭발 사고로 2명이 숨지고 3명이 심한 화상으로 병원 치료를 받다가 사망했다. 2019년 2월에도 대전공장 70동 추진체 이형공실에서 폭발과 함께 화재가 발생해 근로자 3명이 숨졌다.
이재명 대통령은 이날 한화에어로스페이스 대전공장 폭발 사고를 보고받고 “인명 구조와 사고 수습에 가용한 자원을 총동원해 대처할 것”을 지시했다. 이 대통령은 또 사고 원인을 철저히 조사하고 추후 재발 방지 대책도 마련하라고 말했다.
사고 소식이 알려지자 정치권은 6.3 지방선거 선거운동을 전면 중단했다. 특히 국민의힘 이장우 후보와 더불어민주당 허태정 후보 등 대전시장 후보들은 일제히 애도를 표하며 선거운동 중단과 사고 수습, 철저한 조사 등을 촉구했다.
외출에서 돌아와 냉장고에서 꺼내서 마시는 보리차만큼 귀한 여름 음료가 없다. 기온이 오르면서 집에서 보리차를 끓여 냉장고에 넣어두는 가정도 늘고 있다. 끓이는 번거로움은 있지만 생수보다 경제적이고 카페인이 없어 여름철 대표 음료로 꼽힌다. 보리차뿐만 아니라 카페인이 없는 각종 차를 끓여두었다가 마시는 이들도 있다. 하지만 잘못 보관하면 세균 증식으로 식중독 위험이 커질 수 있다는 지적이 나온다.
보리차는 나트륨·칼륨·마그네슘 등 미네랄을 함유하고 있어 땀을 많이 흘리는 계절 수분 보충용 음료로 자주 추천된다. 카페인이 없어 어린아이부터 노년층까지 부담 없이 마시기 쉽다는 점도 장점이다. 보리차 특유의 구수한 향은 알킬피라진 계열 성분 때문인데, 일부 연구에서는 혈액순환과 관련된 가능성도 주목받고 있다.
문제는 원재료다. 보리차는 찻잎이 아니라 볶은 보리를 우려 만든다. 보리 같은 곡물에는 탄수화물이 포함돼 있어 세균의 먹이가 되기 쉽다는 지적이 나온다. 특히 여름철에는 세균이 활발히 증식하는 온도 환경이 만들어질 수 있어 보리차를 끓인 뒤 식히는 과정에 주의해야 한다.
가장 피해야 할 행동으로는 끓인 보리차를 실온에 오래 방치하는 것이 꼽힌다. 일반적으로 많은 세균은 섭씨 20~40도 사이에서 빠르게 증식하기 때문에, 뜨거운 보리차를 천천히 식히는 과정 자체가 위험 구간이 될 수 있다는 것이다.
식중독의 위험을 제거하려면 보리차를 끓인 뒤 얼음물이나 아이스팩 등을 활용해 빠르게 식힌 뒤 냉장 보관하는 것이 좋다. 충분히 식기 전까지 실온에 오래 두지 않는 것이 중요하다.
티백을 계속 담가두는 것도 좋지 않다. 오랜 시간 우려낼수록 세균 증식 가능성이 높아질 수 있기 때문이다. 티백은 제품에 표시된 시간대로만 우린 뒤 바로 제거하는 편이 좋다. 간혹 남은 보리차에 새 보리차를 계속 덧붓는 경우도 있으나, 이는 기존 음료 속 세균이 새 음료까지 오염시킬 가능성을 높이는 행동이다.
집에서 만든 보리차는 보통 2~3일 안에 마시는 것이 좋다. 또한 보리차를 담았던 물병이나 주전자 역시 매번 깨끗하게 세척해야 한다.
보관 용기 선택도 중요하다. 과거 통통한 오렌지주스 유리병은 집집마다 보리차 담는 병으로 사랑받았다. 이처럼 위생 관리 측면에서는 상대적으로 흠집에 강한 유리 용기가 유리하다. 요즘도 레트로 인기를 타고 ‘델몬트 유리병’이라는 이름으로 판매되고 있다. 플라스틱 용기는 가볍고 편리하지만 잔 흠집이 생기기 쉽고, 이 틈에 오염물이 남아 세균이 증식할 수 있다.
외출 시 텀블러에 담아갈 경우에도 보리차가 충분히 차갑게 식힌 직후 담는 것이 좋다. 얼음을 함께 넣어 낮은 온도를 유지하는 것도 도움이 된다. 식품의약품안전처 역시 여름철에는 음식과 음료를 실온에 오래 두지 말고 빠르게 냉장 보관할 것을 권고하고 있다.
보리차는 건강하고 부담 없는 여름 음료지만, 집에서 만드는 만큼 위생 관리가 중요하다. 그 번거로움을 다 감수하고 매일 같이 시원한 보리차를 만들어두었던 엄마의 노고가 새삼 고맙다.
“간장 하나만 사 와.” 진간장, 양조간장, 국간장, 맛 간장까지 다채로운 종류, 의미를 알 수 없는 숫자까지 붙어 있어 어떤 걸 골라야 할지 막막하다. 헷갈리는 간장의 세계, 어떤 차이가 있을까.
간장은 크게 제조 방식과 용도에 따라 나뉜다. 기본은 양조간장이다. 양조간장은 콩과 밀 등을 발효 시켜 만든 전통 방식의 간장이다. 발효 과정에서 깊은 향과 감칠맛이 생기며, 비교적 향이 풍부하고 맛이 부드럽다. 때문에 회, 달걀 간장 밥, 나물무침, 샐러드 드레싱처럼 생으로 먹는 음식에 잘 어울린다. 다만 오래 끓이면 향이 날아가기 쉬워 국이나 찌개용으로는 상대적으로 덜 쓰인다.
마트에서 흔히 보이는 ‘양조간장 501, 701’ 같은 숫자는 제품 특성과 용도를 구분하기 위한 표기인 경우가 많다. 숫자가 낮을수록 색이 진하고 맛이 강하며, 숫자가 높을수록 향과 풍미 중심인 경우가 많다.
국간장은 한국 음식에 특화된 간장이다. 조선간장이라고도 불리며, 전통 된장을 만들 때 함께 나온다. 색은 연하지만 염도가 높고 짠맛이 강한 편이며, 대신 감칠맛이 깊다. 미역국이나 뭇국, 콩나물국 같은 국물 요리에 많이 사용된다. 국간장은 색이 진하지 않아 국물이 탁해지지 않는 장점도 있다. 다만 짠맛이 강하기 때문에 양 조절이 중요하다.
범용적으로 쓰이는 건 진간장이다. 진간장은 오래 끓여도 맛 변화가 적고 색이 잘 살아나는 것이 특징이다. 불고기, 장조림, 갈비찜, 볶음요리, 조림요리 등에 자주 사용된다. 단맛과 감칠맛이 비교적 강해 한국 가정에서 가장 활용 범위가 넓은 간장으로 꼽힌다.
최근에는 맛 간장도 많이 쓰인다. 이는 다시마, 멸치, 표고버섯, 과일 농축액 등을 넣어 풍미를 강화한 조미 간장이다. 이미 간이 어느 정도 맞춰져 있어 요리 초보자들이 사용하기 편하다. 달걀 요리나 볶음밥, 덮밥, 간단한 조림 등에 활용하기 좋다. 다만 제품마다 단맛이나 첨가 재료 차이가 커 음식 본연의 맛을 바꿀 수 있다는 점은 고려해야 한다.
간혹 ‘혼합간장’이나 ‘산분해 간장’이라는 단어도 등장하는데, 산분해 간장은 화학적 방식으로 단백질을 분해해 짧은 시간 안에 만든 간장이고, 혼합간장은 양조간장과 산분해 간장을 섞은 제품이다. 대량 생산이 쉽고 가격이 비교적 저렴해 외식업이나 가공식품 등에 널리 사용된다.
간장은 ‘어떤 요리에 쓰는가’를 기준으로 선택하면 된다. 정리하면 국물 요리에는 국간장, 볶음이나 조림에는 진간장, 찍어 먹는 용도에는 양조간장, 간편 요리에는 맛 간장이 잘 어울린다.

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