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피망머니 ‘삼키기 아까운 술’ 담양 석탄주···전남, 5월 전통주 선정

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작성자 또또링2
댓글 0건 조회 12회 작성일 26-05-12 14:51

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피망머니 전남도는 “5월 이달의 전통주로 담양 하심당의 ‘석탄주’를 선정했다”고 7일 밝혔다. 종갓집 비법을 바탕으로 찹쌀과 누룩, 물만 사용해 빚은 약주다.
석탄주는 ‘아까워서 삼키기 아쉬운 술’이라는 뜻을 담고 있다. 향과 단맛이 뛰어나 입안에 머금으면 쉽게 넘기기 아깝다는 데서 이름이 유래했다.
이 술은 고문헌에도 ‘석탄향’ ‘성탄향’ 등의 이름으로 등장한다. 담양 하심당 석탄주는 대대로 전승된 종갓집 비법서를 바탕으로 만들어졌다. 송영종 대표가 전통 제조 기술에 10여년간 연구한 제조법을 더해 맛의 균일성과 풍미를 높였다.
제조 과정에는 찹쌀과 누룩, 물 세 가지 재료만 쓰인다. 실제 과일이나 첨가물은 들어가지 않지만 21일간 발효 과정을 거치며 은은한 과일향과 부드러운 단맛을 낸다. 알코올 도수는 11도다.
하심당 석탄주는 지난해 남도 우리술 품평회에서 최우수상을 받았다. 전남도는 지역 전통주의 품질 경쟁력과 소비 기반을 넓히기 위해 매달 이달의 전통주를 선정하고 있다.
박상미 전남도 농식품유통과장은 “석탄주는 전통성과 대중성을 동시에 갖춘 우수 전통주”라며 “앞으로도 고유한 스토리와 색깔을 가진 지역 전통주를 지속해서 발굴·지원해 전남 전통주 산업의 경쟁력을 높이겠다”고 말했다.
전기차의 보급으로 캠핑의 패러다임이 ‘차박’에서 ‘전기차박’으로 진화했다. 엔진 소음 없는 고요함과 무궁무진한 전력 활용은 큰 장점이지만, 안전하고 즐거운 캠핑을 위해 주의해야 할 점들이 있다.
전기차의 가장 강력한 무기는 차량의 배터리 전력을 외부로 끌어 쓰는 V2L 기능이다. 일반적인 파워뱅크와는 비교할 수 없을 만큼의 대용량 전력을 제공하기 때문에 커피머신, 전기그릴, 빔프로젝터 등을 마음껏 사용할 수 있다.
하지만 사용 전 반드시 지켜야 할 철칙이 있다. ‘방전 제한량’을 반드시 설정해야 한다는 점이다. 이는 캠핑 후 무사히 귀가하기 위한 최소한의 안전장치다. 복귀에 필요한 최소 전력(보통 20~30%)을 남겨두지 않으면 안 된다. 전력이 없으면 차량이 스스로 전원을 차단해 방전으로 인해 견인차를 부르는 낭패를 볼 수 있다.
쾌적한 취침을 위해 시동을 켜지 않고 에어컨이나 히터를 사용할 때는 반드시 ‘유틸리티 모드(캠핑 모드)’가 활성화돼 있는지 확인해야 한다. 이 모드를 켜지 않은 채 전자기기를 사용하면 주행용 배터리가 아닌 12V 보조 배터리 전력이 소모돼 다음 날 아침 차량 시동이 걸리지 않는 방전 사고로 이어질 수 있다. 유틸리티 모드는 주행용 고전압 배터리를 사용해 실내 전력을 공급하므로 안전하지만, 배터리 잔량을 주기적으로 확인하고 실내 공기가 건조해지지 않도록 적절한 환기구를 확보하는 지혜가 필요하다.
고전력 기기를 장기간 사용할 경우 차량 배터리 보호를 위해 냉각팬이 작동할 수 있는데 이는 정상적인 반응이다. 다만 외부로 연결되는 V2L 커넥터 부위에 먼지나 이물질이 끼지 않도록 주의해야 한다. 특히 우천 시 습기가 침투하지 않도록 관리해야 한다. 전기차는 매연이 없지만, 주변 내연기관차의 매연이 들어올 수 있으니 환기도 잘 해주면 좋다. 또 안전을 위해 반드시 차량 허용 전력 규격에 맞는 멀티탭을 사용하고 한꺼번에 너무 많은 기기를 연결해 과부하가 걸리지 않도록 주의해야 즐거운 캠핑을 마무리할 수 있다.

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서울그레이스피부과의원

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