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중고트럭매매 ‘옥수수 수염’ 갈색 vs 흰색…더 달고 촉촉한 쪽은?

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작성자 이진숭
댓글 0건 조회 0회 작성일 26-06-17 12:45

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중고트럭매매 여름철 맛있는 옥수수를 고르는 기준이 있을까. 겉으로 보기에는 비슷한 옥수수라도 어떤 것은 달고 촉촉한 반면, 어떤 것은 퍽퍽하고 단맛이 부족하다. 하지만 이 한 가지만 알아도 좀 더 맛있는 옥수수를 고를 수 있다. 바로 옥수수 끝에 달린 ‘옥수수수염’이다.
흔히 갈색으로 변한 옥수수수염을 보면 “오래돼서 신선하지 않은 것 아닐까”라고 생각하기 쉽다. 하지만 반대일 수 있다. 옥수수수염의 색 변화는 옥수수가 자라며 익어가는 과정과 관련이 있다.
미국 농무부(USDA)에 따르면 옥수수의 알이 형성되는 과정에서 수염은 수정에 중요한 역할을 한다. 각각의 옥수수 알은 하나의 수염과 연결돼 있으며, 꽃가루가 전달된 뒤 시간이 지나면서 수염은 점차 마르고 색이 변한다.
즉 갈색이나 갈색빛을 띠는 수염은 옥수수가 어느 정도 성숙 과정에 들어섰다는 신호로 볼 수 있다.
반대로 새하얀 수염은 상대적으로 생육 초기 상태일 가능성이 있다. 아직 충분히 익지 않은 옥수수는 알이 덜 차 있거나 당도가 올라오는 과정일 수 있다.
다만 수염 색 하나만으로 맛을 완벽하게 판단할 수는 없다. 좋은 옥수수를 고르려면 수염의 색과 함께 촉감, 껍질 상태, 무게 등을 함께 확인해야 한다.
농업 전문가들은 옥수수를 고를 때 먼저 껍질이 선명한 녹색인지 확인하라고 조언한다. 잎이 마르거나 누렇게 변한 옥수수는 수확 후 시간이 오래 지났을 가능성이 있다.
또 중요한 것은 무게다. 같은 크기라면 손에 들었을 때 묵직한 옥수수가 알이 꽉 차 있을 가능성이 높다. 옥수수는 수확 후에도 내부 수분이 빠르게 감소하기 때문에 무게감은 신선도를 판단하는 기준이 된다.
미국 코넬대학교 농업·생명과학대학은 옥수수의 품질 유지에서 수확 이후 관리가 중요하다고 설명한다. 특히 단맛을 결정하는 당 성분은 수확 후 시간이 지나면서 점차 감소한다.
맛있는 옥수수를 먹고 싶다면 구입 후 보관도 중요하다. 옥수수는 수확 직후부터 당이 전분으로 변하는 과정이 진행된다. 이 때문에 구입 후 오래 실온에 두기보다 가능한 빨리 먹거나 냉장 보관하는 것이 좋다.
집에서 고를 때 기억할 기준은 간단하다.
첫째, 옥수수수염은 지나치게 하얗기보다 갈색 또는 갈색빛을 띠는 것을 확인한다.
둘째, 껍질은 마르지 않고 선명한 녹색인지 본다.
셋째, 들어봤을 때 크기에 비해 묵직한 것을 고른다.
마지막으로 수염이 완전히 말라 바스러지거나 검게 변한 경우는 피하는 것이 좋다. 적당히 갈색을 띠면서 촉촉함이 남아 있는 것이 좋다.
두산에너빌리티가 한국서부발전 컨소시엄과 오만 두큼 가스복합발전소 건설공사 계약을 체결했다고 15일 밝혔다. 계약 규모는 약 5300억원이다.
이번 프로젝트에서 두산에너빌리티는 발전소 건설 전문회사인 ‘셉코3(SEPCO-3)’와 컨소시엄을 구성해 설계·조달·시공(EPC)을 일괄 수행한다. 또 발전소 핵심 기자재인 스팀터빈과 발전기를 직접 제작·공급하며 2029년 준공을 목표로 사업을 수행할 예정이다.
발전소는 오만 수도 무스카트에서 남쪽으로 약 550㎞ 떨어진 두큼 경제특구에 발전용량 870㎿(메가와트) 규모로 건설된다. 완공 이후 오만 남부 지역의 전력 수요 증가에 대응하고 전력 공급 안정성 향상에 기여할 것으로 기대된다.
발주처는 한국서부발전을 비롯해 카타르 네브라스파워, 아랍에미리트연합 에티하드수전력청 개발·투자 전문 자회사 EUDC, 오만 바흐완인프라서비스(BIS)로 구성된 컨소시엄이다. 두산에너빌리티는 EPC 수행 역량과 발전 기자재 공급 경험을 바탕으로 프로젝트를 수행할 계획이다.
두산에너빌리티 관계자는 “중동 지역에서 축적한 프로젝트 수행 경험과 EPC 역량을 바탕으로 이번 사업을 수주하게 됐다”며 “오만을 비롯한 중동 지역에서 안정적인 전력 공급을 위한 발전소 건설 수요가 이어질 것으로 예상되는 만큼 성공적인 사업 수행을 통해 추가 사업 기회를 확대해 나가겠다”고 밝혔다.
종합편성채널 JTBC 등 중앙그룹 계열사 여러 곳이 법원에 기업 회생을 신청한 것으로 파악됐다.
경향신문 취재 결과, JTBC는 15일 서울회생법원에 회생절차 개시 신청을 접수했다. 중앙그룹 지주사인 중앙홀딩스를 비롯해 콘텐트리중앙, 메가박스중앙, 중앙피앤아이 등 4곳도 전날 서울회생법원에 회생을 신청했다. 이들 사건은 정준영 법원장이 재판장을 맡고 있는 회생2부에 배당됐다.
법원은 향후 JTBC 등이 제출한 자료 등을 검토해 회생절차 개시 여부를 결정한다. 회생절차가 시작되면 기업은 회생계획안을 제출하고, 법원의 인가를 거쳐 계획을 수행한다. 법원은 회생 가능성이 없다고 판단하면 파산을 선고할 수도 있다.
앞서 JTBC는 지난 12일 206억원 규모의 채무를 상환하지 못하면서 채무불이행을 선언했다. 이에 NICE신용평가는 JTBC의 무보증사채 신용등급을 기존 ‘BBB/부정적’에서 ‘CCC’로 하향 조정했다.

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